晚餐•2018年1月28日

低温慢烤牛肉。低温慢烤的烹饪方式在欧美已有400余年历史，
与中国菜传统的高温大火烹饪法不同，
低温慢烤最大优势，
在于能将食材的风味和营养保存及发挥到极致，
食物口感更为鲜嫩，
但是需要较长的烹饪时间.
低温慢烤的方式,
锁住肉中的水分让肉的口感更为鲜嫩,
让人最能体会牛肉最鲜嫩的滋味. #晚餐•2018年1月28日#

2018-01-29