意大利蘑菇炖饭配龙虾尾

本来是想做传统的蒜蓉粉丝蒸龙虾尾的，看到这只菜谱，刚好又有想做的risotto方子，就按照着来搭配了。不过做法不一样，龙虾没有过水，直接剥壳腌制后，400度烤了15分钟，很完美的时间。腌制的方法大同小异，辣椒粉、融化的有盐黄油加黄洋葱碎，烤的时候把腌料堆到龙虾背上，再撒paprika、黑胡椒和盐。Risotto我是用小美自带的基础食谱里的risotto with Parmesan cheese做的，自己再做了些改良，超好吃的。旁边的甜品也是下午用小美做的chocolate marquise,就是没有合适的工具，切了不怎么漂亮，也懒的再拍一张了～ #晚餐•2018年1月28日#

2018-01-29