超级松软的汤种面包

上午洗衣机工作我也没闲着～红豆红糖小餐包＋蛋糕～备忘的内容记一笔～
  红豆红糖餐包：60g／面剂，揉面10+(后油放油)10+10，一发结束分剂醒20分钟，二发30分钟。170度22分钟。
  我没用汤种，用的老面酵头～比原配方多了一个蛋，少了些水～ #午餐•2018年1月29日#

2018-01-29