牛角面包

如果不是你甩来这个菜谱 恐怕它要被埋没在收藏夹里_@亦荷
最后用了280g粉，90g奶，55淡奶，40蛋液，4酵母，35糖。花12小时，揉两份面团，分成四批做，慢慢等发酵，慢慢摸手感。虽然腰酸背痛，虽然造型最好的一批烘烤失手心疼到不行，但是还是值得。喜忧参半的过程，才最深地刻入漫漫长日之中。一起失败一起倾诉一起重来的朋友，我也更加爱她❤️❤️ #早餐•2018年1月30日##小荷小朵，小食记#

2018-01-30