电饭锅奶酪蛋糕

蛋3个，奶油奶酪100（480克牛奶8小时发酵，沉淀5小时，得120克奶油奶酪），糖20，牛奶50-60，黄油10，低粉30，烤箱底下放一碗水，上火110下火110烤15分钟，调低下火100烤30分钟，调高上火120下火120，再烤15分钟，稍微晾凉脱模。

2018-01-30