全麦黑芝麻核桃吐司

#吐司##全麦#18年第一个面包。上次碰烤箱还是暑假，上午一进厨房就有种四顾心茫然的感觉🤒
第一次做吐司，没长高，好在软且香，用了椰子糖（见图），略带甜味。不足大概有以下几点：1.没揉出手套膜，一如既往|･ω･｀) 2.忘记整型之前中间醒发十五分钟 3.整型卷的时候最好保持在1.5-2圈，卷多了 4.提醒自己二发用大开口的烤盘盛热水放下层，面包可以放中层或上层 （5.上下火，面包放底层，过几分钟加盖锡纸）
另外用上了新买的抽真空盒子，希望好用(✪▽✪)
再另外背景布是鱼，我妈说一种扔面包喂鱼即视感😵👻😹
感觉喜欢做面包绝对有一（大）部分原因是摔面很爽，这款吐司加上砸/碾坚果很爽。

2018-01-30