抹面，如何抹出一个渐变色的蛋糕。

1.抹面
这次奶油打发状态比较好，8寸蛋糕，430g淡奶油，略有剩余。虽然抹面依然很不好，但比以前好很多，渐变色更加遮丑，用的蓝色 和紫色（紫色是蓝色和红色调的）
2.装饰
巧克力水花：参考作品中的创意，发现很好操作，且效果不错，以后还会使用。

淋面：白巧克力50g，淡奶油30g，量还是多了，想全用上的，结果还是剩了，反而淋的过多影响了美感，下次减半淋周围一圈。

生日快乐字样是用请帖纸剪的，很无奈，因为忘买插卡了。

2018-01-31