Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

选的一斤瘦腿肉，几乎没有肥肉，把其中的三分之一打成肉泥，三分之二切小块，调料基本差不多，多加了20克自制葡萄酒，黑胡椒5克稍有些多，没加五香粉，盐10克咸淡正好，用料理机搅拌15分钟上劲，腌制三小时灌肠后晾一晚上，早上煮熟稍微晾干后煎制，Q弹多汁，好好克制自己没有多吃。感谢方主分享，非常成功，比市售的好吃太多。

2018-02-01