Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

一次成功，方子很棒，我是所有分量减半做的，用家里不锈钢碗蒸的，碗的直径约18厘米，高8厘米。第一次做那个椰汁层没有把握好，成品有几层薄厚不均，我觉得甜度刚好吃起来不会甜到掉牙，入口回甘，黄片糖做的原味马蹄层颜色也蛮好看的，可能是我选的颜色稍微深的黄片糖，家里人也说蛮好吃，就是今天时间赶没有好好切切，蒸的过程几乎不出水，看来严格按照方子做出来是可以成功的，这几天再囤点原料，过年在家做着吃，谢谢作者的分享比心

2018-02-01