轻芝士蛋糕

西门子140度70分钟，中间加冷水6次，烤箱内温度在145度左右，没有开裂上色均匀。先打发蛋白，再用打蛋机打奶酪糊，这个蛋白打发程度判断非常棒。就是奶酪放保鲜膜里微波加热还是不要了，放碗里微波加热更好。期待冷藏后味道 #早餐•2018年2月2日#

2018-02-02