晚餐•2018年2月3日

#晚餐•2018年2月3日#年味  闽南炸枣    金灿灿，团团圆圆。  想念儿时的味道，小时候，乡下，在过年前就会做很多炸枣，用大锅柴火灶，炸好放在小瓦缸里，底下垫着粉干滤油，春节可以放很久，是祭祀不可少的干盘。炸时，一群孩子就会围着灶台，盼那刚出锅的炸枣，热气十足，香甜软糯，大大满足。所有的年味都在这了。                                                               第一次做，300克糯米粉，200先熟地瓜， 芝麻糖馅拌了点猪油。包好后小火油炸。有点不足，糖放少了。现在总想少吃点糖，却失了原来的味道。

2018-02-03