2018年02月03日

竹节虾仁，去泥肠，这个虾仁大，冲干净泥肠就直接纵向一破二了。
一根甜玉米，自己拿刀切下玉米粒，直接铺在盘子底，半片虾仁儿，都稍微盘着点放。
没有放酒，野生虾仁没有什么怪味，就是一点海味但不腥，二片姜，一小撮葱花（准备关火时撒入），三个手指抓一点盐，手举高点均匀撒在盘中。
水烧开 放进去蒸，我一般蒸6分钟。

2018-02-03