晚餐•2018年2月4日

麻团，记得N年前去北京第一次在一家叫金山城的火锅店尝了四川麻团的滋味，一尝从此就爱上这外表香脆，内心香滑软糯的麻团，尤其喜欢一口咬一下里面流淌出来的芝麻馅，立马齿颊生香，回味无穷啊！不管什么时候去到金山城吃火锅一定要点它。一直到金山城从北京开到深圳来也一直如此，有一次实在忍不住请了人家大厨出来问他这到底是怎么做的，请教完就把这事忘了，直到这家店倒闭以后，才慢慢尝试自己动手做起来。虽然这次炸得不够完美，但一点也不影响它的味道
人生在世，无非“吃喝”二字。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。
——陈大咖 不过一碗人间烟火 #晚餐•2018年2月4日##小吃#

2018-02-04