oforest 做过 咖喱炒饭 猪肉先炒好备用(就是说猪肉和胡萝卜土豆洋葱分开炒,因为猪肉炒久了会硬不好吃~)胡萝卜土豆洋葱炒熟到90%.然后加水,加入咖喱块,盐胡椒,关中小火慢慢收汁,收到差不多了把之前炒好的猪肉放进去,继续收汁至没有什么水份(太多汁水就不是炒饭啦)然后再和米饭一起炒~ 2018-02-05