《十二道锋味》——提拉米苏

在超市买的马斯卡彭已经加了咖啡 所以截面看起来很黄 做完以后发现蛋白和蛋黄都少加了一勺糖 完了还一直还纳闷为什么蛋白打发那么困难 不知道是不是这个原因口感没有外面买的吃起来那么细
怕饼干吸太多水 最后吃起来软绵绵的 没有层次 只在酒里滚了一圈以后马上就拿出来了 但是效果好像还是没有什么层次
总之 第一次做已经不错了

2018-02-06