蜜汁猪肉脯

完全按方子，一斤瘦腿肉加料后每盘200克三次烤，第三盘调低点火候减了两分钟口感湿润不柴好吃。第一盘用5分钟刷两次蜂蜜水，第二三盘偷懒涮一次蜂蜜水感觉木有太大区别。用28*28金盘烤了此温度合适，第二盘用烤箱原配黑盘烤此温度偏高了有点糊。糖50正好，可能腌制时间长了口感稍咸，以后再减点盐，记录一下。感谢方主分享的详细步骤。

2018-02-06