晚餐•2018年2月6日

#晚餐•2018年2月6日# 广式腊肠：
去皮猪肉10斤(3肥7瘦)、白糖400克、高度白酒250克、盐50克、味极鲜酱油(生抽)350克、红曲粉16克(可不加)将肉切丝，这一步可以交给卖肉的用机器切，
将所有料和肉拌均匀，腌制4个小时后就可灌制香肠了，肠灌好后，可以挂凉台通风处，一天后再用牙签扎小洞排气，晒的时后容易干，北方一周后冰箱冷冻保存。味道超赞。

2018-02-06