黄桥烧饼&蟹壳黄

今天又做了点黄桥烧饼，自己感觉比昨天进步了！烤制的温度调好了！只有一块烧饼有一点点开裂！但做酥皮时油酥比较硬，是不是天气太冷了？猪油容易凝固？

2018-02-06