牛轧糖60粒模具的配方

我喜欢微软的口感，家里有老人小孩 吃起来也比较方便。也怕拿回老家吃温度低变太硬，今天这个软硬是我喜欢的，记录下。
锅烫关火等黄油自己化的，棉花糖融化八成就放奶粉了，拌匀到九成就倒花生蔓越莓了，拌了四五下才关火的。
用了第二个小量的方子，我觉得糖没必要做那么大，又不是为了称斤卖，那样容易吃腻，小点不容易腻还显得多😄

2018-02-07