桃酥

一次成功的方子，但是和低筋粉混合时很多粉都碎裂了，差点不能成型，最后还是稍微用劲压了几下成团了。北美的烤箱，200度15分钟，成品桃酥的裂纹真心美丽，出炉冷却后的第一口真的像回到童年时，独特喷香的猪油味道，酥脆的口感秒杀一切外面买来的桃酥，这道中式甜点列入我的常做菜谱。

2018-02-07