年节家宴菜2：梅菜扣肉 & 米粉肉

梅干菜没称，不知多少份量，用家里的小铁兜，装了一兜满，按老师的调味煮好梅菜干后觉得咸，又放了10克糖，味道合适，很香。肉也是按方子量做。用电压力锅的蹄筋程序蒸，觉得不够酥烂，可能要压两遍的时长更好。 #晚餐•2018年2月7日#

2018-02-07