经典戚风——拜拜蛋糕（中空、圆模均可）

#早餐•2018年2月8日#【她的早餐】柔软戚风+牛油果奶昔。
第一次做戚风，蛋白的打发似乎不够，混合蛋白蛋黄速度太慢有些消泡。
烤制时开了好多次烤箱应该也有影响温度，时间不够长，内部不够成熟，回温后中心略有塌陷。
作为第一个作品卖相还是不错的。手工脱模很成功。家里只有8寸圆模，在考虑要不要买个6寸的来多做几次，8寸太费原料了。

2018-02-08