梁大山
做过
《Tinrry+》牛轧糖(棉花糖版)(简单好吃、送礼必备)
1.做了咖啡花生杏仁牛轧糖。甜度适中,烤过的花生和杏仁很香,没有加蔓越莓的这款口味更醇香。
2.用了旧街场的榛仁白咖啡代替黑咖啡粉和撒面
3.用量翻倍做了一盘28*28。由于成本原因杏仁没有放够,但是香气和口感依然很不错。
4.稍微欠缺可能是因为棉花糖翻炒时间不太够,导致牛轧糖口感偏软一丢丢。
2018-02-09