经典戚风——拜拜蛋糕（中空、圆模均可）

严格按照配方比例，可是在面粉加入牛奶面粉过程，搅拌面粉感觉起经了，脱模后蛋糕底部凹陷，三分之一地方有小粉颗粒。老师牛奶和油是否需要温热再加入面粉？

2018-02-11