山崎豐亲授全麦烫种吐司

记录一下：昨晚烤哈，然后趁温热装了保鲜袋保存，然后湿气在里面弄皱了表皮，然后早上拍照时很伤感。然后完全按照方子除以6，乘以2，最后每个面团225克，220度，5分钟后盖锡纸，高度怀疑我的锡纸是不是假货，出炉惊人都带焦黑，过完年买新锡纸去。然后总结一下，全麦的高度爆发力稍微弱了一点，有那两个小凹边，看见吗？看见吗？强迫症，没办法，出炉后前后左右对比半天，三个山峰都有一个稍微低了那么一丢丢，不喜欢；有一个包包中间面团歪了一丢丢，不喜欢，表皮皱了，不喜欢，高度差几毫米，不喜欢，但是，味道很喜欢，哈哈哈哈哈哈。

2018-02-13