晚餐•2018年2月14日

南京民间自古就有过年前炒‘什锦菜’（又称‘十样菜’）的习俗，“十样”是概数，到底用多少种蔬菜菜炒拌，没有定数，但总不外乎荠菜、菠菜、豌豆头，胡萝卜、蘑菇、木耳、香菇、黄花菜等主要蔬菜，这里的荠菜是一定不能少，取“聚财”之意。过年假期，大吃大喝之余，比起鱼肉荤腥，素什锦更多一份清淡，爽口，也多了一份养生宜人的科学意义。今天下午在老妈家掌勺，将事先准备好的各种素菜炒了满满的一锅！ #晚餐•2018年2月14日#

2018-02-14