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ZCY216 做过

《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)

双倍的量,勉强一个金盘(高度大约2.5,所以说勉强)
黄油90g,棉花糖300g,奶粉110g(不含表面裹),小葫芦饼干300g,脱皮花生米250g,蔓越莓干50g,芒果干50g

棉花糖吸收黄油的时间有点久,炒了好久好像还没全部吸收,下了奶粉之后就基本没什么问题了,干料有点多,拉开折叠的手法很好,反复多次基本也就包住了

2018-02-15

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