葱油花卷——还原妈妈的味道

买了甘肃的苦豆子，用油把葱花和苦豆子呛过放了一点黄酒，第一次做卷得不是很好看，苦豆子可以少放，盐略多点，发得很好，皮60X25，擀得厚薄不均匀，导致花卷大小不一，还是好吃，下次做小点。

2018-02-16