完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

方子很棒～出来的味道超级棒～老公说简直秒杀我俩最经常买的一家蛋糕连锁店的卖的最好的一款芝士蛋糕，于是一个人干掉了半个，我自己只吃到一小块。上次做过一次失败的，开裂且发干，所以这次除了最后上色，前面全程温度降了20度，时间都增加了各十分钟，出来很完美～不开裂颜色刚好不回缩口感细腻完全烤熟甜度合适一点不腻回味无穷～但是就是用量按方子来的，最后倒进六寸模里不知道为啥只有七分满。下回决定增加点用量试试～

2018-02-17