桂花马蹄糕

#桂花马蹄糕#
摁,换了一种做法,发现就是马蹄粉不行🙃怪我,没舍得买7刀多一盒的泮塘马蹄粉🙈😂手感挺Q弹的,然而口感不怎么Q弹🙃我特意少放些水了的,就怕水多口感更"Xyuoe"🤦🏻‍♀️然而还是不行,粉状口感比较明显🙈味道没问题,桂花香和甜度都挺好~或许糖量可以再减少一些,这样就能一次过吃完也不齁甜了🌚希望冰箱里冷藏一晚口感会好一些🤣

干桂花7g+黄糖70g+水250g煮开,马蹄粉269g+水500g化开,因为装马蹄粉液的碗不够大,于是我是把马蹄粉液加入糖桂花液里搅拌成浆的🙈入蒸锅蒸了感觉有快一个小时🤣因为用了个深饭盒🤦🏻‍♀️

2018-02-17