双色慕斯~圣安娜花嘴装饰Idea2~

坐了16站地铁，跟护宝似的把蛋糕抱到南城的海底捞，结果旁边化了，拍个照，记录一下。各种小遗憾，圣安娜花嘴挤出的花型有点小，蛋糕体10克吉利丁粉有点多，下次改成8-9克，淋面20克果汁+20克水+7克糖+1克吉利丁粉就应该够了。但味道很赞，外形简单大气，戚风蛋糕也比较成功，是我入坑以来比较满意的一个作品。 #午餐•2018年2月18日#

2018-02-18