大米发糕

晚上闲来无事，正好买了粘米粉，就试试小时候吃的发糕，用了100克米粉，120ml牛奶，2克酵母，加了一根香蕉打出来的泥。可能是等待时间不够，面团没有发起来。电饭锅蒸的也不是很能控制时间。面团味道不错，但是气孔不多，所以有吃死面疙瘩的感觉。下次再按照原方子耐心等待试一下。谢谢分享！

2018-02-19