红烧狮子头

用了100克肉泥试做了这个方子，若肉圆直接配饭吃咸度能接受，若还要炒青菜啥的，在调肉泥时盐就可以先不加，不然会咸。没有勾芡色泽没那么光亮哈，口感不错的。包了一个蛋，剩余的肉泥做了2个实心小肉圆

2018-02-19