幸运四叶草面包

32.8L烤箱不够大，分开两盘烤箱发酵，感觉可以一盘烤箱一盘常温发酵（今日广州25度）两盘轮着发酵等太久变的好大……😂观察表面上色盖锡纸太难了，第一盘剩10分钟盖锡纸，结果上色太深，表皮有点硬；第二盘烤了10分钟就立马盖锡纸，感觉不错 #早餐•2018年2月20日##下午茶#

2018-02-20