《Tinrry下午茶》教你做冰糖葫芦

年前就买了山楂想学做冰糖葫芦。今天觉得兴致来了，翻出8年前买的一口不锈钢平底锅，当时买来准备煎饺子用的，结果发现因为底太厚，要煎很久才能把饺子煎出黄亮亮的酥脆口感，弃之厨房角落里。找出来用是因为视频里说熬糖容易糊，需要厚底锅，正好派上用场了。
可是高兴的太早，因为没经验，看到糖水泛一点点黄时并没有移开锅，瞬间整锅糖水都深黄色，赶紧放水果，看到底部沾不上糖水，我又把牙签往里放放，只觉得一个手指头疼得要命(눈_눈)烫着手了～
看我的图就知道，第一次做得产品毛病很多：糖裹得不均匀、底部没沾上糖，苹果裹得糖慢慢都化了，滴得到处都是、因为糖水熬老了，导致最后焦糖牛奶颜色有点暗，而且牛奶放少了，非常甜。还有最难过的是，我的手指头即便是放了几次在凉水里，现在还是隐隐作痛😭
下次要买些长一点的竹签，象7.11鱼蛋丸那样的大小，应该好一点，牙签毕竟是太短了。

2018-02-20