2018年02月21日

16年的阿胶愣是放到了18年开春，寒冷的冬天里即便是时时想着它，可也迟迟没有上手，拖延症啊……

方子挺好，比熬的方子要好操作，适合新手，就是费时间。150g阿胶，减了冰糖的量成品还是偏甜了。龙眼肉、枣肉本身含糖量就高，下次做还得减糖量。黑芝麻不够又加了白芝麻进去，切片后看上去星星点点的。

2018-02-21