晚餐•2018年2月23日

红烧鲳鱼
将洗净的鲳鱼吸干水分，油锅里两面煎黄，待用。
油锅里放生姜片和大葱煸香，倒入料酒，生抽，老抽，朝天椒，少许水（不用没过鱼），烧开后，关火，不打开锅盖。
一两分钟后，将鱼盛出，鱼背上用葱丝和朝天椒装饰，边上用黄色彩椒点缀。
上桌，开吃。 #晚餐•2018年2月23日#

2018-02-23