糖渍橙皮（柚皮）

大约7个大橙子只做了一小瓶，橙子皮处理好以后直接加了冰糖粉和一点盐腌制一夜，加50ml水和冰糖粒一起煮，浓稠后加少许柠檬汁，煮至无水粘稠，晾至温热撒砂糖。因为怕橙子的香味变淡就没有过水和清洗，做好以后尝了一口，直接吃有一点苦涩，但橙香浓郁，感觉更适合做饼干或蛋糕用。还算成功。

2018-02-26