家庭版洋葱土豆欧式面包（poolish波兰种）

没用青酱，用了块儿中种，加提前准备好的土豆和洋葱，粉（高筋粉+全麦粉）液（一个蛋+奶+奶油）重量比3:2，加糖、罗勒粉、迷迭香粉和一起，最后加盐和黄油揉至出筋。可惜家里刀太钝，造型的时候把造型破坏了😅 味道真是好极了。放到今天是第三天，仍然柔软！

2018-02-26