《Tinrry下午茶》教你做抹茶舒芙蕾

#下午茶#用的是10l上下不控温的烤箱
160℃ 15min
放在下发热管 垫上烤盘
同时烤两个
其中一个膨胀速度速度快
最后溢出来 画面太美
传上的这份
高度如图 不高
不知道是烤箱温度问题？
模具处理问题？
蛋白霜打发问题？

2018-02-28