晚餐•2018年3月2日

#晚餐•2018年3月2日#朋友钓来的鲫鱼，个头挺大吧？本来想做闺女爱喝的鱼汤，可孩子明天上午就回学校了，早上又想睡个懒觉，所以还是炖了，后天上班了，留着我俩吃吧😊
朋友教我的厨房小白酱烧鱼，超级简单，鱼炖好了，尝尝，果然又鲜又香，是我的菜😅
附做法：鲫鱼收拾干净，放不粘锅内煎至两面金黄盛出。
兑酱汁：1匙黄豆酱，1匙甜面酱，1匙郫县豆瓣酱，1匙蚝油，2匙生抽，半匙白糖，适量清水调匀。
锅内放适量底油（我就用的煎鱼的油），油热后放入适量花椒八角炒出香味，加入切好的葱姜蒜爆香，将煎好的鱼摆入锅中，沿锅的四周烹入大约50毫升白醋，盖好锅盖，大约2分钟后打开锅盖，加入兑好的酱汁和适量开水（千万别在放盐了），没过鱼，炖30分钟左右。

2018-03-02