彩色汤圆-各种馅

方子很赞，馅料参考了另一个方子写在这里供大家参考
黑芝麻130克 糖粉75克，猪油75克（可以替换成黄油）分成每个10克
草莓🍓用了冻干草莓粉5克糯米粉50克
抹茶用了青岚2克和糯米粉50克
紫薯用了4克糯米粉50克
法芙娜巧克力粉3克 糯米粉50克
几个细节:
1.分四分之一糯米粉煮完以后稍微控下水分再和生面团混合.这样面团不会揉进去多余水分
2.生熟面团混合时尽量放在保鲜袋或者保鲜膜里面揉，这样不黏手，操作方便
3.温水烫面那一步加水一定要小心，后期要一点点的加，千万不要手抖，不然你会哭的，别问我是怎么知道
有什么想到的我再追加

2018-03-02