晚餐•2018年3月3日

#晚餐•2018年3月3日#每次的双休日总是忙碌的，为了就是下个星期的早点还有家里高糖者的专属食物，今天做了手擀饺子皮包饺子和无糖馒头，这二种做法都是第一次尝试，之前包饺子是用买来的饺子皮，今天尝试自己擀，还用了大肚包法，自己擀皮累哦，但很有成就感呢，本打算用紫甘蓝汁合面能出来紫色，但是失算了，虽然颜色变浅了，淡紫色，但也不算难看（安慰一下自己），今天的无糖馒头真的好吃，之前做的都是加了糖（因为加糖能辅助面团发酵），后来家里有了高糖者就改用木糖醇，想着今天天热就不加糖试试，揉面真的是体力活，出炉尝了半个，好吃，有弹性加上充满小麦的香味，把另外半个也吃了，比加糖了好吃，下次做就不加糖了，这样也就更健康吧😊，馒头用了400克面粉，5克酵母，210克牛奶，做了10个，拱参考。

2018-03-03