绵软の刀切馒头

multigrain steamed buns～ 在异乡的思念之物～糖油减至5%，水量55-60%，organic all purpose flour 加上家里湿度很低，我的面粉吸水性非常大。另这个配方我水量加大到65-70%尝试两次发酵做吐司，觉得是比较健康的recipe～还在慢慢发酵，家里温度21摄氏度只有( ̀⌄ ́)

2018-03-04