Q弹绵软口味独特——蛋糕卷三重奏

怕全面粉做不好 用老师抹茶方，面粉换了20粘米～口感很扎实～但是不只是蛋白没打好，有很多小气泡。加了抹茶粉的蛋黄糊很稠，滴落很缓慢，纹路也不太消失，跟原味方状态不太一样，请问老师这是正常吗？

2018-03-04