2018年03月04日

红烧猪尾巴鹌鹑蛋：

材料：猪尾巴适量/鹌鹑蛋适量/姜蒜/料酒少许/生抽2大勺/老抽1小勺/冰糖少许

步骤：

1、将猪尾巴过沸水焯去血水，鹌鹑蛋煮熟
2、起油锅，放入姜蒜爆香
3、放入猪尾巴翻炒片刻，然后依次加入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒后加入水，没过猪尾巴
4、待汤汁减少到一半时下入鹌鹑蛋和蒜，大火烧开转小火炖一个小时汤汁收浓后即可

2018-03-04