枣泥酥

没有鸡蛋了，就用了少许牛奶，酥皮里面黄油的比例和糖都减少了，一样好吃。面皮很软，用两层保鲜膜代替塑料袋（没有那么大的食品级袋子）做的。面皮做得很薄，卖相极差（没有蛋液刷皮），但味道超级好吃。对于喜欢枣香的人无可抗拒。对了，烤箱中层，烤了15分钟，翻面，再烤8分钟，就两面酥。还有用了自制枣泥（超甜超好吃，无任何添加，未去皮），一定要炒干变黏才好用。参见 https://www.xiachufang.com/recipe/100576227/

2018-03-06