家常红烧肉终极教程

燉煮時間60分鐘，感覺還可以再多20分鐘更軟糯！買的五花肉比較瘦，離皮最遠的瘦肉部分很柴，但夾在肥肉里的瘦肉不柴，很香。以後考慮切去部分瘦肉再燉煮。味道方面用的李錦記生抽，兩湯勺，一湯勺老抽，冰糖30g，甜度剛好，不夠鹹，（也許我加的蘿蔔比較多）收汁加了鹽，其他都還好。蘿蔔在燉煮20分鐘後就加入，煮了40分鐘，入口即化，好吃！謝謝黃博士的分享！
手機隨拍，不用美圖😏 #晚餐•2018年3月7日#

2018-03-07