京酱肉丝

还可以，感觉没什么大毛病。肉很嫩，因为加了蛋清。口味不是很浓重，如果口味要更重一些，可以多加一点甜面酱、糖、等，水不变或者少加一点。另外腌肉时可以多加一点盐。

2018-03-08