自制拉皮（粉皮）

感觉1:1实在太稠了，就自己改了下，左边是1:7，很软Q，右边是觉得前面比例太稀了，就又增加了些淀粉，出来的效果是比较硬，我觉得可能1:5出来的效果会比较好。也可能跟淀粉有关系，我用的是泰国的绿豆淀粉。

2018-03-09